My Superpow(d)er Duo – Cúrcuma y pimienta negra | Especificaciones del producto
Silkflair · Especificaciones del producto
My Superpow(d)er Duo
Cúrcuma molida y pimienta negra en grano
My Superpow(d)er Duo
Dos especias, dos caracteres. La cúrcuma aporta color y notas cálidas y terrosas; la pimienta negra recién molida añade intensidad, aroma y un toque picante.
7 características principales
| Característica | Cúrcuma | Pimienta negra |
|---|---|---|
| Producto | Cúrcuma en polvo | Pimienta negra en grano |
| Calidad | Contenido declarado de curcumina >4 % | Pimienta negra entera |
| India | Sri Lanka | Posibles orígenes: Vietnam, Sri Lanka, Indonesia; origen del lote por confirmar |
| Nombre botánico | Curcuma longa | Piper nigrum L. |
| Color / Aspecto | Polvo marrón anaranjado | Granos enteros marrón oscuro a negro |
| Perfil aromático | Cálido, terroso, especiado | Intenso, aromático y característico de la pimienta |
| Notas en boca | Suave, terroso, ligeramente amargo | Picante, especiado y aromático |
Comparación rápida
| Característica | Cúrcuma | Pimienta negra |
|---|---|---|
| Parte utilizada | Rizoma | Fruto (grano de pimienta) |
| Formato | Polvo | Granos enteros |
| Sabor | Terroso y ligeramente amargo | Picante y aromático |
| Usos | Arroz, curry, sopas, verduras, leche dorada | Verduras, salsas, marinados; moler al momento |
| Datos técnicos del proveedor | Curcumina >4 %; humedad máx. 12 % | Humedad aprox. 12 %; cenizas máx. 7 % |
Consejos de uso
Añade cúrcuma durante la cocción de arroz, verduras, sopas o curry y termina con pimienta negra recién molida. Para preparar leche dorada, incorpora cúrcuma a una bebida caliente y, si lo deseas, una cantidad muy pequeña de pimienta. Es un set culinario, no un complemento alimenticio.
Ingredientes, conservación y trazabilidad
Ingredientes: cúrcuma; pimienta negra. Conservar en lugar fresco y seco, bien cerrado y protegido de la luz. El lote, peso neto y fecha de consumo preferente figuran en el envase Silkflair. Vida útil de materias primas según proveedor: cúrcuma 24 meses desde la recepción; pimienta 36 meses desde la cosecha. Lotes utilizados actualmente por Silkflair: cúrcuma de India y pimienta negra de Sri Lanka. Estos orígenes corresponden a los lotes actuales. Consultar el envase para identificar el lote.
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