Mélange d’épices pour Pain d’épices – Spécifications du produit
Spécifications du produit
Pain d’épices
Mélange d’épices pour biscuits, gâteaux et pâtisseries de Noël.
Profil aromatique
Intense, chaud et épicé, avec la cannelle au premier plan. L’anis étoilé, le clou de girofle et la cardamome donnent le caractère classique du pain d’épices, tandis que le gingembre, la coriandre, la noix de muscade et l’écorce d’orange apportent complexité et fraîcheur.
Ingrédients
Cannelle, sucre panela, écorce d’orange, anis étoilé, gingembre, coriandre, cardamome, clous de girofle, noix de muscade.
Origine et caractéristiques
Fabrication : Allemagne.
Origine des matières premières : UE / hors UE.
Aspect : mélange d’épices brun foncé.
Conseils d’utilisation
Ajouter à la pâte selon la recette et l’intensité souhaitée, puis mélanger uniformément. Idéal pour la cuisson de biscuits, gâteaux et desserts épicés.
Idéal pour : pain d’épices, biscuits épicés, pommes au four, gâteaux aux pommes, desserts de Noël et pâtisseries d’hiver.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
| Énergie | 1369 kJ / 327 kcal |
| Matières grasses | 4,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides | 56,2 g |
| dont sucres | 31,3 g |
| Fibres | 24,9 g |
| Protéines | 5,1 g |
| Sel | 0,1 g |
Régime alimentaire
Convient aux régimes végétarien et végétalien.
Allergènes
Aucun allergène intentionnellement ajouté. La présence éventuelle de traces due à une contamination croisée ne peut être totalement exclue.
Traitements
Produit non traité par rayonnements ionisants. Non issu d’OGM.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, bien fermé et à l’abri de la lumière.