Produktspezifikationen
Ceylon-Zimt & Cassia-Zimt
Cinnamon Taste vereint zwei gemahlene Zimtsorten unterschiedlicher Herkunft. Ceylon-Zimt stammt aus Sri Lanka und wird als mild, süß-aromatisch und warm-würzig beschrieben; Cassia stammt aus Vietnam und zeigt das charakteristische Profil dieser Sorte.
Sri Lanka
Feines, hellbraunes Pulver. Das Profil ist aromatisch, würzig und süßlich; im technischen Datenblatt wird er auch als „echter Zimt“ bezeichnet.
Botanische Bezeichnung: Cinamomum zeylanicum
Herkunft: Sri Lanka.
Aussehen: hellbraun, feines Pulver.
Vietnam
Gelblich-braunes Pulver mit sortentypischem Aroma und Geschmack.
Botanische Bezeichnung: Cinnamomum cassia
Herkunft: Vietnam.
Aussehen: gelblich-braun, Pulver.
Ceylon-Zimt eignet sich für Gebäck, Kuchen, Plätzchen, Porridge, Müsli, Joghurt, Desserts, Kompott und Heißgetränke wie Tee, Punsch, Glühwein oder Chai; außerdem für Currys, Chutneys und fruchtige Saucen. Cassia ist gemahlener Zimt und kann je nach Geschmack in süßen und herzhaften Rezepten verwendet werden.
| Energie | 1005 kJ / 243 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 27,5 g |
| davon Zucker | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 53,1 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 0,03 g |
| Energie | 1017 kJ / 243 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 27,5 g |
| davon Zucker | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 53,1 g |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Salz | 0,03 g |
Ceylon-Zimt: Zimt. Cassia-Zimt: Cassia-Zimt.
Beide für vegetarische und vegane Ernährung geeignet.
Keine Allergene absichtlich zugesetzt. Mögliche Spuren durch Kreuzkontamination können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Nicht mit ionisierender Strahlung behandelt und nicht aus GVO hergestellt.
Kühl, trocken, gut verschlossen und lichtgeschützt lagern.
