Specifiche prodotto
Cannella di Ceylon & Cannella Cassia
Cinnamon Taste riunisce due cannelle macinate di origine diversa. La Ceylon proviene dallo Sri Lanka ed è descritta come mite, dolce-aromatica e calda; la Cassia proviene dal Vietnam e presenta il profilo caratteristico della varietà.
Sri Lanka
Polvere fine dal colore marrone chiaro. Il profilo è aromatico, speziato e dolce; la scheda tecnica la descrive anche come “vera cannella”.
Nome botanico: Cinamomum zeylanicum
Origine: Sri Lanka.
Aspetto: marrone chiaro, polvere fine.
Vietnam
Polvere di colore giallo-bruno, con aroma e gusto caratteristici della varietà.
Nome botanico: Cinnamomum cassia
Origine: Vietnam.
Aspetto: giallo-bruno, in polvere.
La Ceylon è indicata per prodotti da forno, torte, biscotti, porridge, muesli, yogurt, dessert, composte e bevande calde come tè, punch, vin brulé o chai; può essere usata anche in curry, chutney e salse fruttate. La Cassia è una cannella macinata da utilizzare come spezia nelle preparazioni dolci e salate secondo gusto.
| Energia | 1005 kJ / 243 kcal |
| Grassi | 1,2 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 27,5 g |
| di cui zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 53,1 g |
| Proteine | 4 g |
| Sale | 0,03 g |
| Energia | 1017 kJ / 243 kcal |
| Grassi | 1,2 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 27,5 g |
| di cui zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 53,1 g |
| Proteine | 4,0 g |
| Sale | 0,03 g |
Cannella di Ceylon: cannella. Cannella Cassia: cannella Cassia.
Entrambe adatte a dieta vegetariana e vegana.
Senza allergeni intenzionalmente aggiunti. Possibili tracce non escludibili per contaminazione crociata.
Prodotti non trattati con radiazioni ionizzanti e non ottenuti da OGM.
Conservare in luogo fresco, asciutto, ben chiuso e al riparo dalla luce.
