Especificaciones del producto
Canela de Ceilán & Canela Cassia
Cinnamon Taste reúne dos canelas molidas de orígenes diferentes. La canela de Ceilán procede de Sri Lanka y se describe como suave, dulce-aromática y cálidamente especiada; la Cassia procede de Vietnam y presenta el perfil característico de la variedad.
Sri Lanka
Polvo fino de color marrón claro. Su perfil es aromático, especiado y dulce; la ficha técnica también la denomina «canela verdadera».
Nombre botánico: Cinamomum zeylanicum
Origen: Sri Lanka.
Aspecto: marrón claro, polvo fino.
Vietnam
Polvo de color marrón amarillento, con aroma y sabor característicos de la variedad.
Nombre botánico: Cinnamomum cassia
Origen: Vietnam.
Aspecto: marrón amarillento, polvo.
La canela de Ceilán es adecuada para repostería, tartas, galletas, porridge, muesli, yogur, postres, compotas y bebidas calientes como té, ponche, vino caliente o chai; también puede utilizarse en currys, chutneys y salsas de fruta. La Cassia es una canela molida para utilizar como especia en preparaciones dulces y saladas según el gusto.
| Valor energético | 1005 kJ / 243 kcal |
| Grasas | 1,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 27,5 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | 53,1 g |
| Proteínas | 4 g |
| Sal | 0,03 g |
| Valor energético | 1017 kJ / 243 kcal |
| Grasas | 1,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 27,5 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | 53,1 g |
| Proteínas | 4,0 g |
| Sal | 0,03 g |
Canela de Ceilán: canela. Canela Cassia: canela Cassia.
Ambas aptas para dietas vegetariana y vegana.
Sin alérgenos añadidos intencionadamente. No puede excluirse por completo la posible presencia de trazas debida a contaminación cruzada.
No tratadas con radiaciones ionizantes y no producidas a partir de OGM.
Conservar en un lugar fresco y seco, bien cerrado y protegido de la luz.
