Golden milk: un rituale d’oro per il tuo benessere invernale
L’inverno porta con sé molte cose: il fascino delle giornate fredde, ma anche una sensazione di spossatezza, pelle spenta e un sistema immunitario che potrebbe aver bisogno di una marcia in più. Se a questo aggiungiamo gli eccessi delle feste, è normale sentirsi un po’ scarichi e fuori forma. È il momento perfetto per ripartire con nuove abitudini salutari, dedicandosi a un piccolo rituale detox. E cosa c’è di meglio del Golden Milk, la bevanda dorata che coccola il corpo e la mente, sostenendo il sistema immunitario, riportando energia e vitalità e facendo risplendere la tua pelle?
Un po’ di storia e curiosità
Il Golden Milk, noto anche come latte d’oro, è una bevanda che arriva dalla tradizione ayurvedica indiana. Da millenni, la medicina ayurvedica utilizza la curcuma come rimedio naturale per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e immunostimolanti.
Più di una semplice bevanda, il Golden Milk è un vero rituale che unisce benessere e piacere: caldo, confortante e ricco di benefici per il corpo... è il perfetto elisir per affrontare l’inverno con energia e buon umore.
Gli ingredienti e i loro benefici
Il Golden Milk è una combinazione di pochi ingredienti semplici, ma potentissimi:
Curcuma: grazie alla curcumina, aiuta a combattere le infiammazioni, rafforza il sistema immunitario e dona luminosità alla pelle.
Pepe nero: contiene piperina, che aumenta la biodisponibilità della curcumina, potenziandone l’efficacia.
Latte (vaccino o vegetale): una base cremosa che rende la bevanda nutriente e confortante.
Miele o sciroppo d’agave (ozionale): non solo dolcifica, ma contribuisce anche con proprietà lenitive e antibatteriche.
Cannella e zenzero (opzionali): per un tocco aromatico e un ulteriore supporto digestivo
Preparare il Golden Milk è facile e veloce. La chiave è creare prima una pasta di curcuma, che può essere conservata in frigorifero e utilizzata per più giorni.
La ricetta del Golden Milk
Per la pasta di curcuma (per 1 settimana circa):
- 25 g di curcuma in polvere
- 60 ml di acqua
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
Procedimento:
- Porta l’acqua a bollore in un pentolino.
- Aggiungi la curcuma e il pepe nero, mescolando costantemente fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Trasferisci la pasta in un barattolo di vetro e conserva in frigorifero (fino a un mese).
Per il Golden Milk:
- 1 tazza di latte (vaccino o vegetale, come mandorla o cocco) - 150 ml circa
- 1 cucchiaino di pasta di curcuma
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’agave (opzionale)
- Un pizzico di cannella o zenzero (opzionale)
Procedimento:
- Scalda il latte in un pentolino
- Aggiungi un cucchiaino di pasta di curcuma e mescola bene. Puoi anche inserirlo in uno shaker, per fare in modo di ottenere una schiuma che ricordi il cappuccino
- Dolcifica con miele o sciroppo d’agave, spolvera con cannella o zenzero e gusta caldo
Dosi personalizzate: quanta pasta di curcuma ti serve?
Per la preparazione della pasta di curcuma, puoi regolare le quantità in base alle tue necessità. Qui trovi una guida utile per capire quante tazze puoi ottenere:
| Curcuma (g) | Acqua (ml) | Pepe nero (cucchiaini) | Tazze di Golden Milk |
|---|---|---|---|
| 20 | 50 | 0,4 | 12 |
| 25 | 60 | 0,5 | 15 |
| 50 | 120 | 1,0 | 30 |
| 100 | 240 | 2,0 | 60 |
Questi valori ti permettono di preparare la quantità di pasta che più si adatta al tuo consumo personale o familiare.
Quando e perché berlo
Il Golden Milk è perfetto la sera, prima di andare a dormire, per rilassarsi dopo una giornata intensa, o al mattino, per iniziare la giornata con energia. Questa bevanda non solo riscalda, ma sostiene il sistema immunitario, aiuta la digestione e contribuisce a combattere i radicali liberi, donando una luminosità naturale alla pelle.
Un piccolo rituale per grandi benefici
Integrare il Golden Milk nella tua routine quotidiana è un modo semplice e delizioso per prenderti cura di te stesso durante l’inverno. Con i suoi ingredienti naturali e i benefici scientificamente provati, questa bevanda è l’alleata perfetta per affrontare il freddo con energia, leggerezza e un pizzico di coccole dorate.
Informazioni nutrizionali
Il Golden Milk non è solo una bevanda calda e confortante, ma anche un vero concentrato di nutrienti benefici. Ecco cosa contiene una porzione (200-250 ml):
- Calorie: circa 70-140 (dipende dal tipo di latte e dolcificante utilizzati)
- Carboidrati: 10-15 g (miele o sciroppo d’agave)
- Proteine: 2-3 g
- Grassi: 2-5 g (soprattutto insaturi, se si usa latte vegetale)
- Fibre: 1-2 g (dalla curcuma e dalle spezie)
Grazie alla curcuma e al pepe nero, il Golden Milk è anche ricco di:
- Antiossidanti per combattere i radicali liberi.
- Polifenoli (curcumina) che contribuiscono alla salute del fegato e delle articolazioni.
- Minerali come ferro e magnesio, utili per il benessere generale.
Consigli di assunzione
Per ottenere i migliori benefici dalla curcuma, è importante rispettare le quantità giornaliere consigliate:
- Dose raccomandata: 1,5-3 g di curcuma al giorno (circa 1 cucchiaino da tè).
- Dose massima consigliata: non eccedere gli 8 g al giorno, poiché quantità elevate possono causare disturbi gastrointestinali o interferire con alcune condizioni di salute.
Quando berlo?
- Mattina: per iniziare la giornata con energia e sostenere la digestione.
- Sera: per rilassarti, favorire il recupero dopo una giornata intensa e avere una pelle splendente al risveglio.